Författarens Blogg Om Ekonomi Och Business

Hur man väljer en restaurang att hyra

Hitta den perfekta restaurangen utrymme att hyra


En av de viktigaste stegen i att öppna en ny restaurang är att hitta den perfekta platsen. Nästa steg i processen bestäms huruvida du ska hyra ett utrymme till en ny restaurang eller köpa den. Beroende på var kommersiell plats är belägen kan du inte ha några andra alternativ än hyra eller leasing. Och om det här är din första restaurang är uthyrning inte så dåligt alternativ - du kommer inte att saddlas med en stor hypotekslån om sakerna inte går bra. Men det finns flera faktorer att tänka på när du väljer ett restaurangutrymme att hyra, inklusive den fysiska platsen och utrymmet, längden på hyresavtalet och din budget.

Vilken kommer först, restaurangen eller rymden?

Vissa restaurangkoncept kommer först och rymden är byggd kring det konceptet. Detta är fallet med boxiga kedjestauranger som Red Robbins eller Olive Garden. De är byggda från grunden, med samma specifikationer. Detta ger konsistens över flera platser, vilket stärker företagets varumärke. Andra restauranger skapas av befintliga utrymmen - deras koncept är tweaked och trimmat för att passa ett önskvärt läge. Tänk på din favorit downtown restaurang. Utrymmet var förmodligen där långt före restaurangen.

Restaurangens ägare var tvungna att arbeta med befintlig storlek, byggkoder mm. Eftersom de flesta inte spolas med tillräckligt med pengar för att bygga en helt ny restaurang från grunden eller köpa till en Darden-kedja, hamnar de oftast med alternativ två - renovera ett befintligt utrymme.

Hur man hyr en restaurang

Så, när du har hittat det perfekta utrymmet, är det frestande att skriva på den prickade linjen, för att säkra den och komma igång. Gör inte det. Först och främst ta reda på om utrymmet kan användas som restaurang, inklusive om det är tillåtet att få en spritlicens. I vissa städer finns det fortfarande förbudslagar på plats som begränsar alkoholens beteende helt eller om en anläggning ligger i ett visst avstånd till en skola eller kyrka. När du väl har fastställt att utrymmet tillåter restauranger måste du bedöma om det är möjligt att bo i en riktig restaurang.

Är det tillräckligt stort? Gå in i någon gammal del av någon större stad och du kommer se några teeny små restauranger proppade i utrymmen knappast större än korridoren. Så, större är inte alltid bättre. Om din affärsplan kräver minst 100 platser per natt, och utrymmet endast tillåter 25, måste du göra en seriös omsättning varje natt för att göra ditt budgetarbete. Och då är det frågan om vem som ska betala för renoveringarna. Kommer hyresvärden att betala för att ha ett inbyggt kylskåp installerat?

Eller nya glidgolv i köket? Eller är du ansvarig för hela fakturan? Krossa alla dessa bekymmer först innan du skriver ett leasingavtal.

Hur mycket har du råd med?

Den största faktorn i din sökning efter det perfekta restaurangen är din budget. Om du hittar en utmärkt plats i en upptagen stad, är chansen att hyran blir högre än i ett mindre önskvärt läge, som en köpcentral parkeringsplats. Precis som att köpa ett hus, måste du vara uppmärksam på din budget. Tänk också på hur länge hyresavtalet är. Ett femårigt leasingavtal är ganska vanligt i näringslivet. Men om din restaurang stänger efter ett år eller två, kommer du fortfarande att vara ansvarig för att betala hyra för de närmaste tre åren.

Om en potentiell hyresvärd är ovillig att förhandla om ett kortare hyresavtal, radera på försiktighetssidan och fortsätt till nästa utrymme.

Hur man väljer en restaurang att hyra

FAQ - 💬

❓ Vad ska man tänka på när man köper en restaurang?

👉 Undersök också hur kundunderlaget ser ut i närområdet. Se över prissättningen, parkeringstillgängligheten, expansionspotentialen, kontrakt samt restaurangens utrustning. 3. Gör eventuella leasingkontrakt till en del av affären: Säkerställ att fastighetsägaren är villig att hyra ut lokalen till dig.

❓ Vad krävs för restaurang?

👉 Du som vill ha en verksamhet på sommargågatan behöver polistillstånd. Om du vill ha en uteservering utanför en butik, restaurang, ett kafé eller på en parkeringsyta måste du söka polistillstånd. I vissa fall behöver du även bygglov.

❓ Hur gör man på restaurang?

👉 Efter utbildningen kan du arbeta inom restaurang- och livsmedelssektorn, till exempel i restaurang, bageri och med färskvaror. I utbildningen ingår 15 veckors praktik, så kallat arbetsplatsförlagt arbete, där du får pröva på yrket på en eller flera arbetsplatser inom restaurang- och livsmedelsbranschen.

❓ Vad behövs för att öppna en restaurang?

👉 Lokalen måste vara godkänd för servering och hantering av livsmedel och serveringstillstånd behövs för alkohol. Om du skall bygga till eller bygga nytt behöver du söka bygglov. Om du planerar att starta restaurang– eller caféverksamhet i en lokal där det inte tidigare bedrivits liknande verksamhet så krävs bygglov.

❓ Hur mycket tjänar en restaurangägare?

👉 Över hälften av 76 granskade restaurangägare redovisar en årsinkomst under 100 000 kronor. Det visar Uppsala Nya Tidnings granskning av krogägarnas deklarationer. 100 000 kronor betyder under 9000 kronor i månaden, flera tusen under minimilön för en diskare.

❓ Hur mycket kostar en restaurang?

👉 Det kostar i regel mellan cirka 100 000 och 500 000 kronor att renovera en restauranglokal. Om någon har drivit en restaurang i lokalen tidigare blir renoveringskostnaden ganska liten, men om du exempelvis gör om en affärslokal till en restaurang kan omställningskostnaden och renoveringen ligga på miljonbelopp.

❓ Är det lönsamt att driva restaurang?

👉 I näringslivet i stort ligger vinstmarginalen på 5, 5 procent. – Generellt sett har landets restaurangföretag haft en svag lönsamhet men den har blivit något bättre på senare år, säger Björn Arnek på hotell- och restaurangföretagens branschorganisation Visita. Större företag är oftast lönsammare än små företag.

❓ Vad är en bra restaurang?

👉 Att bygga en känsla som kopplar inredningen till restaurangens tema är viktigt. Servicen. Man vill ha en lagom service av personalen när man äter på restaurang. De får inte vara för ”på” men de får gärna fråga exempelvis hur maten smakar.

❓ Vem betalar på restaurang?

👉 Svar: Det finns inga regler som gäller för alla siuationer. Det vanligaste är att folk betalar för sin egen mat och dryck när flera personer, till exempel vänner, går ut och äter middag tillsammans. Men det beror ju situationen. Ibland går man ut för att fira något, till exempel att någon fyller år.

❓ Hur betalar man på restaurang?

👉 Du ska redovisa den som en inkomst, oavsett om den är kontant eller med kort, om den kommer direkt från gästen eller via kassasystemet. Summan ska in i din deklaration som »ej pensionsgrundande inkomst«.

❓ Hur mycket tjänar man som restaurangägare?

👉 Över hälften av 76 granskade restaurangägare redovisar en årsinkomst under 100 000 kronor. Det visar Uppsala Nya Tidnings granskning av krogägarnas deklarationer. 100 000 kronor betyder under 9000 kronor i månaden, flera tusen under minimilön för en diskare.


Video Från Författaren: Sfi - Sfi podd - STUDENTEN - Learn swedish

Relaterade Artiklar:

✔ - Lean Six Sigma - Metoden utvecklas

✔ - Vad ska inkluderas i ett avtal om anställningsavtal?

✔ - Nödvändigheterna av effektiv e-handelskommunikation


Översättning Dela Detta Med Dina Vänner!