Författarens Blogg Om Ekonomi Och Business

Foodpreneurs starttips för att starta ett livsmedelsföretag

Resan från kök till hyllan och vidare till konsumentens platta


Att starta alla affärer i dagens miljö är svårt, men livsmedelsaffären har en fördel jämfört med andra företag. vi måste alla äta! Vi har också olika smaker och önskemål i våra kostvanor som gör det möjligt för mycket "nisch" -baserade livsmedelsprodukter att lyckas.

Är passionen tillräcklig för att göra en ny produkt till en framgång?

Branschstatistik gör det klart att du behöver passion, men praktisk passion bestående av bra marknadsföring, produktpositionering och hylla strategi är nödvändig för att öka dina chanser att lyckas i konsumentmataren.

De flesta livsmedelsföretagare har hög passion och som de flesta nya företag har en stor grad av "jag vet inte vad jag inte vet". Du tror nog att allt du behöver är en bra smakprovning för att komma på hyllan. Tja, det låter logiskt eftersom de flesta av oss gillar god mat. I mataffären är stor smak likvärdig med en bil som har bromsar. När du köper en bil, förväntar du dig att du har bromsar. Du fattar inte ditt köpbeslut baserat på detta attribut hos bilen.

Bra smak är en förväntan på konsumentens sida. Tekniskt kan man säga att det är en säljfunktion, men i verkligheten är det en förväntan konsumenten har när de väljer produkten ur hyllan.

Nykomlingar till konsumentförpackade varor (CPG) inser inte att det här är en distributionskanalintensiv verksamhet med många gatekeepers längs vägen. Gatekeepers i branschen är köpare, merchandisers, distributörer och mäklare.

Dessutom har livsmedelsverksamheten en hög grad av komplexitet som nykomlingar inte känner till, vilket skapar hinder som bromsar dig eller stoppar dig i dina spår.

Matproduktidéer börjar i ditt kök

Mat är en idé som många människor bedriver som ett företag. Förutom att vi älskar att äta är maten lätt att prototypa; du kan göra det i ditt kök billigt. Du har också njutning av provtagning för dina vänner och gör dem nöjda med de underbara recepten du tog från koncept till platta.

Foodpreneur klienter, Vinduetter, Lycoberry, Fun att äta Frukt och World Empanadas började alla i köket, och alla delar den praktiska passion för att erkänna att mat också är ett företag.

Vem är din tävling?

Fancy Food Show drivs av National Association till Specialty Trade NASFT och sker två gånger om året. Det är ett fantastiskt utbud av de mest fantastiska specialiteterna, både inhemska och importerade. För alla som tänker på att förfölja sin passion för mat är denna show en måste-se. Under en tre dagarsperiod kommer du att ha en fast grund för vilka produkter som för närvarande finns i distributionen och nya produkter som inte finns på hyllorna. Det är kul "visuell" marknadsundersökning som hjälper dig att bestämma om din matidé är en riktig möjlighet att erbjuda ett unikt erbjudande till konsumenten eller en av många "mig" -produkter.

Om du ser för mycket konkurrens vet du att det är dags att gå tillbaka till ritbordet. Det betyder inte att du ger upp det berättar att du överväger en ny idé.

Ditt recept på framgång är att veta dina marknadsundersökningsfakta

Tävlingen, både stor och liten, blir mycket företagande. De blir riktigt bra på att komma med idéer, bestämma om tanken är en lönsam möjlighet och sedan framgångsrikt genomföra en stor hylla strategi. Den senaste IRI-årsrapporten för New Product Pace Setter visar mindre än 20% av de nya produkterna överstiger $ 7,5 miljoner i försäljningen årligen inom 18 månader efter införandet.

Varje artikel som ska följa kommer att presentera en eller flera principer för att hjälpa dig att lära dig mycket mer än att bara skapa bra provsmak för att få chansen att komma på hyllan.

Om du har gjort resan från Kök till hyllan till plattan och vill dela dina erfarenheter, bra eller dåliga, släpp mig en anteckning. Kanske kommer du att vara med i en artikel?


Video Från Författaren:

Relaterade Artiklar:

✔ - Bästa sätten att hitta nya kunder

✔ - Detta gamla hus - vad är din skicklighetsnivå resa för att ställa ut tävlingar (utgått)

✔ - Timing Business Intäkter och kostnader vid skatt årsskiftet


Översättning Dela Detta Med Dina Vänner!